北京时间5月1日，美国老牌肉制品公司、卡夫亨氏的下属公司Oscar Mayer宣布，公司发行一种可用于交换公司的熏猪肉产品的数字货币——“培根币”（Bacoin，BACN）。

通过访问Oscar Mayer为该货币设立的官方网站，用户可以注册并获得限量发行的一些“培根币”，这种数字货币真的可以兑换实际的培根。

Oscar Mayer公司品牌经理Matt Riezman在一份声明中说：“Oscar Mayer是培根行业的黄金标准，因为我们致力于手工选择最佳的鲜肉，然后自然采用糖固化和自然硬木熏制培根。再加上我们在培根研究技术领域久经考验的专业知识，‘培根币’将为加密货币市场带来革命性变革。”

据称，“培根币”的价值可以通过社交媒体上的分享而增长，这激励了“培根币”持有者“炒币”的热情。“培根币”上线一天内，一个单位“培根币”可兑换的培根数就一度从3片增加到27片，已经翻了9倍。美国时间5月1日晚间，1个“培根币”的价值是11片培根。

Oscar Mayer并非第一家涉足数字货币的食品公司。去年12月，在2017年数字货币狂潮席卷全球之时，长岛冰茶公司直接将企业更名为“长岛区块链公司”，更名后公司股价就上涨了289％。今年1月，肯德基加拿大公司宣布，将接受比特币购买炸鸡，在限定时间内，进行以数字货币为主题的促销活动，用比特币购买的炸鸡套餐产品被命名为“比特币桶”。

除了这些纯粹玩概念的企业，还有一些企业在尝试将区块链技术运用到不同的场景中。

今年2月，英荷快消巨头联合利华公开谴责数字广告行业缺乏透明度，并打算利用其每年高达98亿美元的营销预算迫使这一情况有所改变。联合利华威胁说，由于虚假错误信息肆虐，要撤销在Facebook和谷歌投放的广告，并可能会利用IBM的区块链技术阻止欺诈行为。

合作方IMB表示，它正在与联合利华合作开发一个试点项目，通过区块链追踪数字广告购买生态系统。区块链提供一个账本，反映交易的真实情况，可以让营销人员更好地了解数字广告库存的填充情况。

区块链另一个运用场景就是利用其提供的透明度，加强产品追溯，从而保障食品安全。

去年8月，雀巢、联合利华、泰森食品等食品巨头以及沃尔玛等零售巨头与IBM达成合作，希望通过区块链追踪食品污染。根据世界卫生组织2016年12月公布的数据，每年十分之一的人因为受污染食物而患病。

星巴克董事会主席霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）则认为，加密货币将在消费者中流行起来，不过未必是比特币。

在该公司今年2月举行的业绩电话会议上，舒尔茨在谈及“长期而言对公司具有战略重要性的事情”时表示，星巴克是智能手机支付的早期采用者，并且正在为加密货币及其基础技术区块链未来几年在消费者中越来越流行的情形做准备。

“我正在谈论的是，区块链这种新技术，其消费者应用可能不是在短期内发生，而是在数年后。”舒尔茨认为，将来会有一种或几种脱胎于区块链技术的合法且可信的数字货币。他补充说，一个具有实体店的值得信赖的消费品牌将有助于为加密货币带来合法性和信任。