交易所
上海海关使用区块链技术保障食品安全
食品安全是目前中国国内的头等大事，由于近年来国内频繁发生“地沟油”、“毒奶粉”、“脏外卖”等等恶性事件，引发了大量民众对于食品安全问题的担忧，也从另一个侧面反映出，民众对食品安全的需求提升到了前所未有的地步，不少民众表示在中国花高价反而吃有毒食品，实在是太让人寒心。
但是如何解决食品安全问题?这却是一个任重道远的事情，政府和民间机构采用各种办法，甚至动用通过制定法律，通过执法机构来对“非法食品加工”的场所进行重点打击，效果仍然收效甚微。按照中国的传统观念，“杀头的买卖有人做”，因为在食品或者食材上面做手脚，利润非常巨大，所以尽管采用严刑峻法来进行打击，仍然屡禁不绝。
那么，是不是这种情况就无法改善了呢?
非也!传统手段无法解决固有的食品完全问题，可以通过高科技手段，从另一个角度去切入并且彻底瓦解问题产生的根源，那就是——采用区块链技术来保障食品安全。
7月19日是海关总署食品安全宣传周主题日，在这次的视频安全宣传周主题日上，上海海关总署专门就食品安全问题下大力气钻研，为了让鲜牛奶早日保质保量的来到国内消费者的餐桌，上海海关总署力图采用区块链技术建立起一整套的食品溯源体系，开展由生产源头到进口口岸的全程质量追综。在有区块链技术辅助下，这套系统能够做到食品出场即联网，而且十分方便查询食品运输全流程，并且以数字密码学的角度，严格保证了其他的非法分子无法“混水摸鱼”，钻入这个系统中试图牟利。整套系统创新了监管手段及模式，在大大降低了企业物流成本的同时，既保障了食品安全，也满足了消费者需求，受到上级领导一致赞许。
区块链技术在食品安全上面的应用并不仅仅局限于溯源，仍然有很多可以深度挖掘的点，随着区块链技术在民间越来越普及，会有更多的政府机构和民营企业运用区块链技术，为民众谋福利。
